Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Semillas, mantequilla de sésamo, tahini, de asado y almendras tostadas (tipo más común).
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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3.05 g
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3.05%
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La energía (calorías)
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595 kcal
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Energía (julios)
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2489 kJ
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Proteína
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17 g
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17%
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lípido total (grasa)
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53.76 g
|
53.76%
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Ceniza
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5 g
|
5%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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21.19 g
|
21.19%
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Fibra, dietética total
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9.3 g
|
9.3%
|
Azúcares, total de
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0.49 g
|
0.49%
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Calcio, Ca
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426 mg
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0.43%
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Hierro, Fe
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8.95 mg
|
0.01%
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El magnesio, Mg
|
95 mg
|
0.10%
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El fósforo, P
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732 mg
|
0.73%
|
Potasio, K
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414 mg
|
0.41%
|
Sodio, Na
|
115 mg
|
0.12%
|
Zinc, Zn
|
4.62 mg
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Cobre, Cu
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1.61 mg
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El manganeso, Mn
|
1.456 mg
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El selenio, Se
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34.4 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
1.22 mg
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Riboflavina
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0.473 mg
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La niacina
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5.45 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
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0.693 mg
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La vitamina B-6
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0.149 mg
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El folato, el total de
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98 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
98 µg
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El folato, DFE
|
98 µg
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La colina, el total de
|
25.8 mg
|
0.03%
|
Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
3 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
40 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
67 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.25 mg
|
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
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Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
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7.529 g
|
7.53%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.134 g
|
0.13%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.807 g
|
4.81%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.262 g
|
2.26%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
20.302 g
|
20.30%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.161 g
|
0.16%
|
18: 1 indiferenciada
|
20.045 g
|
20.04%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.075 g
|
0.08%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
23.564 g
|
23.56%
|
18: 2 indiferenciada
|
23.133 g
|
23.13%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.407 g
|
0.41%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
0 mg
|
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triptófano
|
0.372 g
|
0.37%
|
treonina
|
0.706 g
|
0.71%
|
isoleucina
|
0.731 g
|
0.73%
|
leucina
|
1.302 g
|
1.30%
|
lisina
|
0.545 g
|
0.54%
|
metionina
|
0.561 g
|
0.56%
|
cistina
|
0.343 g
|
0.34%
|
fenilalanina
|
0.901 g
|
0.90%
|
tirosina
|
0.712 g
|
0.71%
|
valina
|
0.95 g
|
0.95%
|
arginina
|
2.521 g
|
2.52%
|
histidina
|
0.5 g
|
0.5%
|
alanina
|
0.889 g
|
0.89%
|
Ácido aspártico
|
1.578 g
|
1.58%
|
Ácido glutamico
|
3.792 g
|
3.79%
|
glicina
|
1.165 g
|
1.16%
|
prolina
|
0.776 g
|
0.78%
|
serina
|
0.927 g
|
0.93%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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